Cómo hacer bien el llamamiento de los fijos discontinuos al terminar la temporada
Cada año, cuando termina la temporada alta, muchos gerentes de hostelería en Mallorca hacen lo mismo: avisan a quien tienen más a mano, o a quien mejor rendimiento dio ese verano. Es comprensible, pero no es lo que exige la ley, y es una de las causas de reclamación más frecuentes del sector.
En este artículo de Bonet Asesores te explicamos cómo hacer bien el llamamiento de los fijos discontinuos al terminar esta temporada.
¿Qué es el llamamiento y por qué no es «avisar cuando conviene»?
El contrato fijo discontinuo es un contrato indefinido con actividad intermitente: el trabajador no pierde su vínculo con la empresa al terminar la temporada, entra en un periodo de inactividad hasta el siguiente llamamiento. El artículo 16 del Estatuto de los Trabajadores regula cómo debe hacerse ese llamamiento, y remite en gran parte a lo que diga el convenio colectivo aplicable.
En Baleares, ese convenio es el XVII Convenio Colectivo Sectorial de Hostelería de las Illes Balears (BOIB núm. 104, de 5 de agosto de 2025), y sí regula el orden y la forma.
¿Qué dice el convenio de hostelería de Baleares sobre el orden de llamamiento?
El convenio establece que el llamamiento debe realizarse por orden de antigüedad en la empresa, dentro de cada especialidad y grupo profesional. No es «quien más ha rendido» ni «quien más simpatía genera»: es un criterio objetivo y verificable.
Además, la antigüedad de un fijo discontinuo se calcula sobre toda la duración de la relación laboral, incluidos los periodos de inactividad, no solo sobre los meses efectivamente trabajados. Esto afecta directamente al orden de llamamiento: dos trabajadores con la misma fecha de alta inicial tienen la misma antigüedad, aunque uno haya encadenado más temporadas seguidas que otro.
¿Con cuánta antelación hay que avisar?
El llamamiento tiene que hacerse por escrito o por cualquier medio que deje constancia de la notificación: correo electrónico, WhatsApp o burofax son válidos si permiten probar que se hizo. El convenio balear fija dos plazos distintos:
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Situación |
Antelación mínima |
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Personal con garantía de actividad reforzada |
10 días naturales |
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Resto de personal fijo discontinuo |
5 días naturales |
El aviso debe indicar con claridad las condiciones de la incorporación: fecha, puesto y jornada prevista.
¿Cuándo se considera incumplido el llamamiento?
El convenio recoge causas concretas que, si se dan, equivalen a un despido y permiten al trabajador reclamar:
- Pasar 30 días sin recibir el llamamiento ni ninguna comunicación de la empresa.
- No incorporarse en la fecha prevista sin que la empresa haya avisado del cambio.
- Ser preterido por otro trabajador con menos antigüedad en la misma especialidad.
- Recibir comunicación fehaciente de que el contrato se extingue.
Si esto ocurre, el trabajador tiene un plazo de 20 días hábiles desde que conoce el incumplimiento para reclamar como despido improcedente, con la indemnización correspondiente (33 días de salario por año de antigüedad, hasta 24 mensualidades).
Si necesitas repasar cómo se formaliza este tipo de contrato desde el principio, puedes consultar también nuestro artículo sobre los contratos fijos discontinuos en Baleares.
Qué debe controlar un gerente antes de cerrar temporada
- Tener el listado de antigüedad actualizado por especialidad y grupo profesional, no de memoria.
- Enviar el llamamiento (o la comunicación de no llamamiento, si aplica) con la antelación mínima del convenio.
- Guardar constancia escrita de cada comunicación.
- Si hay reversión de la garantía de actividad ampliada, avisar con al menos 10 días naturales y solo por las causas tasadas en el convenio.
Bonet Asesores te ayuda a revisar el listado de antigüedad y a preparar las comunicaciones de llamamiento antes de que termine la temporada
Un llamamiento mal hecho no es solo un riesgo legal: es la persona que mejor conoce tu negocio la que se va a la competencia con una reclamación en la mano. En Bonet Asesores, asesoría laboral especializada en el sector, revisamos el listado de antigüedad y las comunicaciones de llamamiento de nuestros clientes de hostelería en Mallorca antes de cada cierre e inicio de temporada.
¿Tienes personal fijo discontinuo y se acerca el fin de temporada? Habla con nuestro equipo y te asesoraremos.
Preguntas frecuentes sobre el llamamiento de fijos discontinuos
¿El llamamiento tiene que ser siempre por antigüedad?
En Baleares, el convenio de hostelería lo fija así: por antigüedad dentro de cada especialidad y grupo profesional. Si no hubiera convenio o acuerdo de empresa que lo regule, la empresa debe fijar criterios objetivos propios y comunicarlos a la representación de los trabajadores.
¿Puedo llamar por WhatsApp?
Sí, siempre que quede constancia de la notificación y de su contenido (condiciones, fecha, puesto).
¿Qué pasa si me equivoco en el orden de llamamiento?
El trabajador preterido por otro con menos antigüedad puede reclamarlo como incumplimiento del llamamiento, con las mismas consecuencias que un despido improcedente.
¿La antigüedad cuenta los meses de inactividad?
Sí. La antigüedad del fijo discontinuo se calcula sobre toda la relación laboral, incluidos los periodos sin actividad.
¿Puedo llamar a menos personas que en la temporada anterior?
Sí, si la actividad real del negocio lo justifica. Lo que no puede variar es el criterio: si llamas a menos plantilla, el orden sigue siendo por antigüedad dentro de cada especialidad y grupo profesional, empezando por quienes más antigüedad tienen.
