Licencias y trámites legales para abrir un restaurante en Mallorca

A ti que estás planeando abrir un restaurante en Mallorca queremos ayudarte. Nuestra intención en una nueva guía exclusiva de Bonet Asesores es mostrarte con claridad y simplicidad todos los trámites legales para abrir un restaurante.

Además, no solo nos dedicaremos a mostrarte los trámites, sino a ofrecerte algunos consejos básicos, recomendaciones e instrucciones para empezar tu negocio de la mejor manera. ¡Las bases sólidas de tu empresa son garantía de éxito!

¿Qué necesitas para abrir un restaurante en Mallorca?

Vamos directo al grano. Si estás aquí para descubrir qué es lo que necesitas para abrir un restaurante en Mallorca y cuáles son los trámites legales obligatorios, tienes que saber que estás en el lugar correcto.

Para muchos, abrir un restaurante es un sueño de toda la vida y no queremos que los trámites legales entorpezcan el cumplir con tus objetivos más anhelados. Cinco son los trámites legales a prestar especial atención en el inicio de tu empresa.

Acércate a consumar tu sueño

A continuación, la descripción breve pero oportuna de los cinco trámites legales más relevantes, todos ellos obligatorios, con vistas a abrir un restaurante en la ciudad de Mallorca.

• • La licencia de apertura y funcionamiento

• • • • Es obligatoria para todos los establecimientos que ofrezcan servicios de restauración. Se tramita en el ayuntamiento correspondiente y puede variar dependiendo de la localidad​.

• • El registro sanitario

• • • • Todos los restaurantes deben inscribirse en el registro sanitario de su comunidad autónoma, para el caso de Mallorca, en la de Islas Baleares. Este registro garantiza que el negocio cumple con las normativas de higiene y seguridad alimentaria​.

• • Alta en el Impuesto de Actividades Económicas

• • • • El IAE rige para todo el territorio español como un requisito obligatorio. 

• • Presentación del Modelo 036 en Hacienda

• • • • Para declarar el inicio de actividad deberás presentar también el Modelo 036 en Hacienda. Recuerda que en Bonet Asesores podrás disponer de servicio asesoría fiscal en Mallorca para facilitar todos los trámites legales correspondientes al inicio de tu restaurante.

• • El registro en Seguridad Social 

• • • Por último, pero no por ello menos importante, si tienes empleados deberás inscribir el negocio en la Seguridad Social, gestionar los contratos laborales y cumplir con la normativa de riesgos laborales​.

Requisitos legales exclusivos a cumplir en Mallorca para abrir un restaurante

Más allá de los requisitos y las regulaciones legales que aplican a nivel nacional en España, Mallorca dispone también de trámites legales específicos que regulan la actividad de restaurantes en la ciudad. 

Cabe señalar que Mallorca pertenece a la comunidad autónoma uniprovincial de las Islas Baleares, siendo Palma de Mallorca la capital de la ciudad y de la comunidad.

Por lo tanto, si quieres abrir un restaurante en Mallorca deberás ajustarte al marco normativo nacional y a las particulares de la comunidad autónoma en cuestión. Aquí destacamos tres ejes centrales que rigen en las Islas Baleares.

Normativas locales de referencia

Para abrir tu restaurante de manera legal y sin complicaciones en municipios como Palma de Mallorca, existen normativas estrictas a respetar relacionadas con:

• • Control de ruido: Los locales deben implementar soluciones de insonorización para cumplir con los límites de ruido establecidos en las ordenanzas municipales. Ten en cuenta que, seguramente, tendrás que contar con la instalación de ventanas acústicas y paneles aislantes en paredes y techos.
  • Salidas de humos: Es obligatorio contar con un sistema de extracción homologado que evite molestias a los vecinos y cumpla con los estándares de emisiones contaminantes. ¿Cuándo son los controles? La administración municipal suele revisar estas características durante la tramitación de la licencia de apertura.
  • Horarios de apertura: Los horarios permitidos para el funcionamiento del restaurante están regulados y pueden variar según la ubicación y la clasificación del local. Consulta en pocos segundos y sin compromiso con Bonet Asesores las restricciones vigentes para Mallorca.

Requisitos de accesibilidad

La normativa de accesibilidad en Baleares es especialmente estricta, con el objetivo de garantizar la inclusión de personas con movilidad reducida. ¿Qué implican estas normativas? Tu restaurante deberá disponer de:

Información sobre alérgenos

La legislación europea obliga a todos los restaurantes a informar a los consumidores sobre la presencia de alérgenos en los alimentos. Para cumplir con este requisito en tu restaurante es necesario ofrecerle al cliente:

• • Cartas detalladas: Diseñar e incluir un apartado en el menú que especifique claramente los alérgenos presentes en cada plato.
  • Personal de cocina y servicio altamente capacitado: Asegúrate de que el equipo laboral esté formado para responder preguntas sobre alérgenos y ofrecer alternativas seguras a los comensales con alergias alimentarias.
  • Cartelería visible: Colocar información accesible sobre los alérgenos en un lugar destacado del restaurante es una práctica recomendable para mejorar la experiencia del cliente y evitar problemas legales​​. Permitir que el cliente elija libremente y con todo el conocimiento será un valor diferencial para tu restaurante en Mallorca.

Detalle por los pasos para tramitar licencias en Mallorca

Para realizar los diversos trámites legales que exige Mallorca y el Gobierno Nacional de España para abrir un restaurante deberás tramitar las licencias pertinentes. 

Tranquilo, porque no es para nada complicado llevar adelante estos trámites y con Bonet Asesores de tu lado podrás enfocar toda tu energía en tu verdadera pasión: abrir tu restaurante como siempre lo has soñado.

A modo de ejemplo, estas son algunas de las acciones que tendrás que efectuar con el objetivo en mente de dar inicio al restaurante en Mallorca.

• • Consultar el Plan General de Ordenación Urbana (PGOU).
  • Solicitar la licencia de obra si es necesario
  • Tramitar la licencia de apertura
  • Inscripción en el registro sanitario (este paso se realiza ante la Consejería de Sanidad de las Islas Baleares)

Elige Bonet Asesores para abrir tu restaurante en Mallorca

Bonet Asesores tiene el placer de ostentar que desde el año 1983, fecha de su fundación, ayuda a los emprendedores de Mallorca a cumplir sus sueños y dar con sus objetivos. 

Y si tu sueño es abrir un restaurante, tienes que saber que deberás respetar una serie de trámites legales y requisitos obligatorios, tanto de aplicación nacional como específicos de la ciudad Mallorca. 

Es aquí que cobra gran relevancia el servicio de asesoría integral de Bonet. ¿Por qué? Porque te ayudaremos a cumplir sin problemas todas las responsabilidades legales para enfocarte, únicamente, en tu restaurante. ¡Un futuro de ensueño te espera!

Preguntas frecuentes sobre los trámites legales para abrir un restaurante en Mallorca